Мука —500 г, миндаль — 200 г, мед — 250 г, яйца - 2 шт., масло сливочное —100 г, лимонная цедра — 5 г, сода — 2 г.

Миндаль очистить, подсушить, измельчить. В подогретый мед ввести размятое до пластичности сливочное масло, яйца, измельченный миндаль, лимонную цедру, слегка перемешать. Добавить просеянную муку, смешанную с содой, замесить густое тесто, раскатать в пласт толщиной 3—4 мм, нарезать небольшими полосками, на поверхности сделать симметричные углубления деревянной палочкой, выпечь при температуре 200- 220°С..

Лакомка : Рецепт 121: Печенье миндально-медовое
Печенье миндально-медовое .-::10015::-.